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那永远难忘的荠菜饺子

作者:本站原创     文章来源:本站原创    更新时间:2017年02月16日     
内容预览
        
本网讯(通讯员张刚)喜欢吃母亲做的饭菜很多,但母亲用荠菜包的饺子永远使我难忘,那淡淡的清香,那浓浓的母爱,那满口余香的滋味,依然那么的醇香。
那天,在单位忙完工作,窗外是艳阳高照,柳绿花红,莺歌燕舞。我临时起意回家看看老母亲,刚一回家,母亲便问:“没吃饭吧,我给你做。”我顺口说我想吃荠菜饺子,母亲说这简单,边说边挪起不太方便的腿脚,但依然麻利的去地里现挖起荠菜,不大功夫,一篮子翠绿的荠菜变回了家,母亲立刻开始摘净,清洗,又炒了两个鸡蛋,和荠菜伴在一起,调好调料;接着和面,揉面,醒面;随后又给锅里填上水,给灶里添柴,一切都是那么娴熟。不一会儿,满屋生香,一缕青烟随风飘动,熊熊火焰在灶里燃烧,母亲在包饺子,这温馨的画面使我感受到浓浓的爱意。甭管多大,甭管在外风吹雨打,只要回到家,只要吃上母亲做的一碗饭,我就会感到无比的幸福,但是,母亲老了,父亲走后,依然坚守在老屋,耕种土地,陪伴父亲,担忧我们几个在外的子女,不求任何回报,用她那微弱的身躯给我们遮风挡雨、、、、、、
短短几十分钟,面团逐渐变成一个个滚圆的饺子,荠菜和鸡蛋已被满满塞进饺子里,体态丰满,一个一个站了起来,排列成行,向准备创世界的孩子,向出征的士兵。锅里水沸腾了,饺子一个一个跳了下去,翻腾着,畅游着,追逐者自己的梦想。一会,一大盘热气腾腾饺子被母亲递到我的手里,“快吃!”我永远的第一个先吃,使我惭愧的感知自己的不孝。顾不得感恩母亲,立刻狼吞虎咽起来,咬开一个热气腾腾的饺子,翠绿的荠菜,鸡蛋的香味,浓厚的汤汁,激起我久违的味觉,此时荠菜征服了味蕾,真的太香了,什么叫风扫残云,都不足以形容我的快和狼狈,吃完,摸着肚皮告诉母亲,“吃的太多了。”母亲溺爱地说:“这不多,活动活动没事。”又喝了母亲递到手里的饺子汤,母亲说:“原汤化原食,喝点就好了。”吃完才记起问起母亲的病情,母亲不经意地说道:“不要紧,不要紧。永远的不要紧,永远的铁打的身躯,永远的没事、、、、、、
离走前打开冰箱,看看母亲的药吃了多少,看见冰箱里有一包摘的干干净净的荠菜,便问母亲,有荠菜怎么还去地理挖,母亲说:“以为你上个星期回来,给你挖的,你又没回来,我就放进冰箱,今天在外边挖新鲜好吃,给你带点新鲜的,冰箱那我留着自己吃。”此刻我落泪了、、、、、、
工作以来,从陕北到关中,来去一千多公里,期间风土人情,饮食文化多有参差,自己也是“如乡随俗”,但多少次,多少回就想吃妈妈亲手做的饭菜,即使那是一碗面、一盘野菜,也会使我魂牵梦绕。“儿行千里母担忧”,对于子女而言,思念母亲的还有那充满爱意的“私房菜”。
   那永远难忘的荠菜饺子,我永远回味、、、、、、                    

                       二〇一七年二月十六日
                        
                
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